黄花鱼焖饭做法

黄花鱼焖饭的做法如下：

准备食材

黄花鱼一条

豆角适量

食盐、酱油、食用油、生姜各适量

小葱适量

大米适量

处理黄花鱼

将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净后切段或块状。

用生姜片擦拭鱼身，去除腥味。

炒制香料

生姜洗净拍碎，小葱洗净切段备用。

锅烧热后放油，放入生姜片煸炒出香味，然后放入小葱段炒香。

煎鱼

锅再放油，放入黄花鱼，中小火慢慢煎至两面金黄，煎好后盛出备用。

炒制蔬菜和米

豆角洗净切段，与大米一起放入锅中，炒至大米颜色变金黄，水分蒸发。

加入适量的食盐和酱油调味。

煮饭

将炒好的大米和豆角放入电饭锅中，加入适量的水（水差不多半截手指的高度）。

将煎好的黄花鱼块码在米上，盖上盖子，按下煮饭键煮熟。

出锅

煮好后，撒入葱花点缀，将鱼肉和米饭搅拌均匀后即可出锅。

这样一道美味的黄花鱼焖饭就完成了，鱼肉鲜美，米饭香糯，非常下饭。