青椒胡萝卜香干肉丝

青椒胡萝卜香干肉丝是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括猪肉、青椒、胡萝卜和香干。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肉 300克（或250克）

青椒 1个（或2个）

胡萝卜 1根（或300克）

香干 200克（或3片）

耗油 10克

水 50克

生抽 3克

老抽 4克

料酒 适量

盐 适量

白糖 少许

味精或鸡精 适量

淀粉 适量