用颗粒粉发面炸油饼做法

使用颗粒粉发面炸油饼的做法如下：

准备材料

面粉300克

温水适量

盐适量

酵母适量

香脆油条粉（可选，增加香脆度）

鸡蛋（可选，增加营养和风味）

小苏打（可选，增加蓬松度）

和面

将面粉倒入盆中，加入少许盐。

温水中加入酵母搅拌至融化，倒入面粉中。

加入适量温水，和成软面团，发酵1小时，直到体积扩大两倍并有均匀的蜂窝状组织。

制作油饼坯

醒好的面团揉一会儿，分成小面块。

将小面团擀成圆形，中间划两刀。

炸制

锅中倒入足够的食用油，加热至五六成热（约150-180°C）。