东风螺清蒸多久

东风螺清蒸的时间 取决于螺的大小。以下是一些具体的建议：

中等大小的花螺：

一般蒸5分钟左右即可。

个头偏大的花螺：

需要在水开后蒸15分钟左右。

个头偏小的花螺：

需要在水开后蒸5-6分钟。

综合以上信息，如果东风螺的个头较大，建议蒸15分钟；如果个头中等，建议蒸5-6分钟；如果个头较小，建议蒸5分钟左右。在蒸花螺的过程中，可以添加生姜片以去腥，蒸好后撒上适量的食用盐或椒盐即可食用。