清蒸前腿肉的做法

清蒸前腿肉的做法如下：

材料准备

猪的前腿肉

香叶

洋葱

胡椒

盐

鸡精（可选）

切肉与调味

将猪的前腿肉去皮，切成4至5厘米见方的大小。

将切好的猪肉放入不锈钢盆中，撒上适量的盐和胡椒粉拌匀，使每块肉的全身都均匀分布着盐。

添加配料

洋葱切成圈，铺在肉上。

表面铺好香叶，撒上适量鸡精（如果喜欢，也可以不加）。

蒸制

将装有猪肉和配料的不锈钢盆放入高压锅中，架上蒸格。

盖上锅盖，大火蒸25分钟，然后转小火蒸一个小时。

如果时间充足，可以打开锅盖，继续蒸制几分钟，直至肉质完全熟透。