面条和什么煮好吃
面条可以搭配多种食材和调味料来增加风味,以下是一些推荐的做法:
鸡蛋青菜面
食材:面条、鸡蛋、青菜、葱、大蒜、香菜、食盐、香醋、香油。
做法:煎两个荷包蛋,切葱花、大蒜末和香菜,混合调味料备用。煮面条,加一次凉水再煮开,放入青菜烫软,最后将面条、鸡蛋和料汁混合即可。
白菜炝锅面
食材:白菜、肉丝、葱花、番茄、老抽、十三香、生抽、蚝油、面条、香菜、盐、味精。
做法:肉丝炒至变色,加老抽上色,加入葱花和番茄炒匀,调味后加入白菜翻炒,水开后下入面条煮约4分钟,最后加味精和香菜。
茄子打卤面
食材:手擀面、茄子、香菇、芹菜、豆瓣酱、油。
做法:芹菜、茄子和香菇切丁,炒香豆瓣酱,加入蔬菜炒匀,加水煮开勾芡,另起锅煮面条,煮熟后浇上茄子卤。
五彩蔬菜汤面
食材:面条、玉米、番茄、百页豆腐、干香菇、高丽菜、生抽、盐、香油。
做法:各蔬菜和香菇洗净切好,煮面条后捞出,另起锅煮蔬菜和调味料,最后加入面条。