奶粉不加奶油怎么做蛋糕

不加奶油的蛋糕制作方法如下：

食材准备

面粉65克

奶粉20克

鸡蛋3只

元贞糖60克（或根据个人口味适量增减）

调和油15克

水25克

制作过程

蛋黄部分：

1. 将蛋黄弄碎。

2. 加入四分之一的糖拌匀。

3. 加入油拌匀。

4. 将奶粉加水冲均，加入蛋黄中拌匀。

蛋白部分：

1. 将蛋白加入四分之一糖，打成粗泡。

2. 再加入四分之一糖，打成稍细的泡。

3. 继续加入四分之一糖，打发至泡泡上的尖尖的保持状态。