春卷油炸还是清蒸

春卷 既可以油炸也可以清蒸，两种做法各有特色：

油炸春卷

做法：将春卷皮平铺，放入适量馅料，包紧后放入油锅中炸至金黄色。

口感：外焦里嫩，口感酥脆，非常美味。

适用场合：适合作为节日或聚会上的美食，口感丰富，深受大家喜爱。

清蒸春卷

做法：将春卷放在油纸上，放入蒸锅中用大火蒸8-10分钟。

口感：口感松软，较为健康，不会像油炸那样上火。

适用场合：适合作为日常家常菜，或者不喜欢油腻口感的人群食用。

建议

油炸春卷更适合在节日或聚会时制作和享用，其酥脆的口感和丰富的味道能带来更好的用餐体验。

清蒸春卷则适合作为日常家常菜，其松软的口感和健康的烹饪方式更适合健康饮食需求。

你可以根据自己的口味和需求选择适合的烹饪方法。