尤鱼萝卜丝汤
尤鱼萝卜丝汤，通常指的是 鲫鱼萝卜丝汤，是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鲫鱼：1条（约500克）
白萝卜：1个（中等大小）
生姜：3-4片
葱：2根，切成葱花
盐：适量
白胡椒粉：少许（可选）
食用油：适量
料酒：1汤匙
清水：适量
步骤
处理鲫鱼
鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
在鱼身两边各划几刀，以便入味。
用料酒和少许盐均匀涂抹鱼身，腌制10分钟去腥。
准备萝卜丝
将白萝卜洗净，去皮后刨成细丝，或者用刀切成细丝。
煎鲫鱼
锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片爆香。
将腌制好的鲫鱼放入锅中，两面煎至微黄。