猪肝汤做法韭菜

韭菜猪肝汤是一道传统的补血养肝汤品，做法如下：

材料

猪肝：200克

韭菜：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

准备材料

猪肝洗净后切成薄片，加入料酒搅拌均匀腌制15分钟。

韭菜洗净后切段备用。

煸炒调料

热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

炒猪肝

将腌制好的猪肝片加入锅中翻炒至变色。

煮汤

加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后转小火继续煮10分钟。

加入韭菜