霞糕做法

霞糕是一种以猪肉（或鸡肉）和大豆蛋白为主要原料，加入淀粉制成的肉糜制品，通常作为速冻食品出售。制作霞糕的过程包括原料的搅拌、乳化、蒸煮、切块和包装等步骤。下面是一种简单的家庭做法：

食材准备：

霞糕 1块

青椒 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

鸡精 适量

糖 1小勺（可选）

做法步骤：

准备食材

霞糕切成薄片或块状。

青椒洗净后切成小丁。

大蒜拍碎备用。

炒制

热锅冷油，放入拍碎的大蒜瓣煸炒出香味。

加入霞糕片或块，翻炒至表面微微金黄。

倒入生抽、盐、鸡精和糖（如果使用），翻炒均匀。

如果需要，可以加入一小碗清水，盖上锅盖焖煮30秒，让霞糕充分吸收调味料的味道。

最后加入青椒丁，翻炒至青椒断生即可出锅。

小贴士：