豆浆用什么豆子

豆浆的主要用料是 黄豆或黑豆等豆类。黄豆是一种高蛋白、高纤维、富含维生素和矿物质的食品，用它制作的豆浆营养价值高，口感好，是许多人早餐中的常见饮品。黑豆也常被用来制作豆浆，其黑色素含量高，有助于乌发，且营养价值同样丰富。

除了黄豆和黑豆，还可以使用其他豆类如绿豆、红豆、白豆等制作豆浆，但黄豆豆浆最为常见。为了提高豆浆的营养价值和口感，建议选用新鲜、无杂质、无霉变的豆子，并进行适当的浸泡处理。

总的来说，黄豆和黑豆是制作豆浆的优选豆子，它们不仅营养价值高，而且能制作出美味可口的豆浆。如果希望豆浆口感更鲜美，可以考虑使用发芽的黄豆或黑豆。