豆浆煮完发绿

豆浆煮完后发绿通常是因为 豆浆已经变质。当豆浆在煮沸后出现绿色，这表明豆浆中的酶类和蛋白质等成分可能已经发生了化学反应，产生了绿色物质。这种情况下的豆浆可能含有大量的细菌，对人体健康有害，因此不建议饮用。

为了确保豆浆的安全和口感，建议在饮用前进行充分的加热和煮沸。一般来说，豆浆需要煮沸至少五分钟才能达到安全食用的标准。此外，为了避免豆浆变质，建议在制作豆浆时注意以下几点：

充分浸泡：

将黄豆提前浸泡一段时间，有助于软化豆皮，减少豆腥味。

彻底煮熟：

确保豆浆煮沸时间足够，以杀死可能存在的细菌和病毒。

现做现喝：

尽量在短时间内喝完豆浆，避免长时间保存导致变质。

总之，豆浆煮完后发绿是变质的迹象，应避免饮用，并采取适当的措施确保豆浆的安全和口感。