蒸芹菜茄子

蒸芹菜茄子的做法如下：

准备食材

茄子：1个

芹菜：一小把

胡萝卜：1根

青红椒：各半个

蒜：3瓣

面粉：适量

香油：适量

盐：适量

味精：适量

处理食材

茄子削皮，切成约3毫米厚的片。

胡萝卜削皮，切成薄片。

芹菜洗净，切段。

青红椒切丝。

蒜切末。

挂面

将芹菜叶、茄子片、胡萝卜片分别挂上面粉，不要挂得太厚，表面沾满面粉即可。

蒸制

将挂好面粉的蔬菜放入蒸笼中，注意蔬菜之间留有空隙，以便蒸汽流通。