白菜干蒸包子怎么做馅
白菜干蒸包子的馅料制作方法如下：
面团制作
将300克面粉、3克酵母混合均匀。
用160毫升温水和面，边加边搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，醒发至2倍大。
白菜处理
白菜一片片掰下来，清洗干净，拍一拍切成细丝。
加入一勺食盐抓拌均匀，腌制10分钟，沙出水分。
腌制好的白菜放入纱布中，用力攥干水分。
粉条处理
粉条用开水泡软，切成小段备用。
肉馅制作
猪肉切成小块，剁成肉馅。
锅中倒入少许食用油，放入肉馅小火翻炒至变色，加入切好的葱姜末，生抽、老抽炒出香味。
下入切好的粉条快速翻炒均匀，使粉条均匀裹上料汁，盛出备用。