花甲米线不放金针菇

如果你不喜欢或者不需要金针菇，可以将其替换为其他你喜欢的菌类或蔬菜。以下是一些建议的替换食材和相应的做法：

将金针菇替换为海鲜菇，其他步骤基本相同。在砂锅花甲米线的做法中，将金针菇替换为海鲜菇即可。

可以用娃娃菜或生菜代替金针菇。在花甲米线的做法中，将蔬菜部分替换为娃娃菜或生菜。

将金针菇替换为番茄，其他步骤基本相同。在冷锅热油的花甲米线做法中，加入番茄和金针菇等配菜。

可以单独使用豆芽，或者与其他蔬菜一起使用。在花甲米线的做法中，豆芽是常见的配菜之一。

如鸡枞菌、白蘑等，根据个人口味选择合适的菌类进行替换。

材料

花甲：适量