南方调料做饭

南方调料丰富多样，以下是一些常见的南方调料及其在烹饪中的应用：

咸味调料

酱油：用于增加咸味和色泽，是南方菜肴中常用的基础调料。

食盐：最基本的咸味来源，用于各种菜肴的调味。

酱甜味调料：如蜂蜜、食糖、饴糖等，用于增加甜味和调和口味。

甜味调料

蜂蜜：天然甜味剂，常用于糕点和甜品中。

食糖：如白糖、红糖，用于增加甜味和色泽。

饴糖：一种传统的甜味剂，常用于中式点心和糖果制作。

酸味调料

醋：用于去腥、解油腻、提鲜，常用于凉拌菜和炒菜。

番茄酱：增加菜肴的鲜红色彩和酸味。

辣味调料