鱼翅鲍鱼鸡排骨干贝炖汤

鲍鱼鱼翅汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。下面是制作这道汤的详细步骤和一些建议：

材料准备

鲍鱼：2只

鱼翅：50克

鸡肉骨髓：500克

猪骨：500克

虫草花：1个

鸡蛋：1个

干贝：2块

香菇：2块

红枣：1颗

盐和胡椒粉：适量

制作步骤

鱼翅处理

将鱼翅浸泡在冷水中15分钟。

使用刷子和清水将鱼翅彻底洗净，并切成小丁备用。

骨头处理

将鸡肉骨髓、猪骨和虫草花洗净。

放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮2小时，期间撇去浮沫。

鲍鱼处理

将鲍鱼刮去粘膜，切成片状。

炖汤

将鲍鱼片、鱼翅丁、干贝、香菇和红枣加入步骤2的锅中。