南瓜削好皮
削南瓜皮的方法如下：
直接削皮法
如果南瓜没有瓤，可以直接把皮削去。如果有瓤，需要先把瓤挖去。
切块削皮法
将南瓜切成小块，固定在面板上，用刀把瓜皮直接切掉。
煮软削皮法
在锅中加入水，把水烧开，把南瓜煮三分钟到五分钟，皮会变软，然后用刀轻轻把皮削掉，或者直接切成块蒸熟，把皮掰下来。
浸泡法
将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟，然后清洗干净，再用刀切掉皮。
清蒸法
将整颗南瓜放入电锅里，外锅加入少许的水（约1/4杯），蒸3~5分钟，然后用勺子或者刀子将南瓜直接挖出来，皮就很容易去掉了。
微波法
在南瓜表面用叉子戳几个洞，放进微波炉分次加热3~5分钟，累计加热3到5分钟。加热后的南瓜会变软，用刀切掉皮会更容易。