面条用铝

面条 可以使用铝锅煮制，但需谨慎使用。以下是一些关键点：

铝作为添加剂：

铝可以作为添加剂加入面条中，以增加膨胀和韧性，但含量应尽量低，因为过多会在人体积累，可能诱发老年痴呆症等健康问题。

明矾的使用：

如果面条中加入了明矾（一种含铝的膨松剂），则面条中含有铝。国家卫计委等五部门联合发布的“禁铝令”要求，自2014年7月1日起，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）。

铝锅的潜在危害：

长期使用铝锅煮食物，尤其是面条，可能会导致铝摄入过多，从而对人体健康造成不良影响。铝会溶解在食物中，进入人体，尤其是对儿童和老年人更为危险。

建议：

为了健康考虑，建议尽量使用铁、不锈钢或陶瓷等材质的锅具来煮面条，避免长期使用铝锅。

综上所述，虽然可以使用铝锅煮面条，但应注意控制铝的摄入量，并尽量选择其他更健康的锅具材质。