冬瓜丝瓜胡萝卜丝凉拌

冬瓜丝瓜胡萝卜丝凉拌

简介：

冬瓜丝瓜胡萝卜丝凉拌是一道色香味俱全的凉菜，将三种蔬菜的丝状食材进行凉拌，口感爽脆，营养丰富，是夏日里的一道清爽佳肴。

所需材料：

冬瓜 100g

丝瓜 1根

胡萝卜 1根

大蒜 2瓣

香菜 适量

盐 适量

醋 适量

食用油 适量

花椒粒 少许

葱 1根

所需工具：

叉子

刀

炒锅

筷子

凉菜碗

步骤：

* 前期准备：

1. 胡萝卜用叉子叉成丝，放入凉菜碗中。

2. 丝瓜洗净去瓤，用筷子轻轻拨成丝，备用。

3. 大蒜切碎，葱切成葱花。

* 制作过程：

1. 在胡萝卜丝中加入盐、醋，搅拌均匀，尝一下味道。

2. 锅里放适量油烧热，均匀淋在胡萝卜丝上，然后搅拌均匀，使香味充分释放。