胡萝卜配什么菜包包子吃

胡萝卜可以与多种食材搭配做包子，以下是一些推荐的配菜和做法：

食材：普通面粉500克，干酵母5克，中号胡萝卜2根，肥瘦猪肉馅300克，葱末半小碗，姜末2勺，酱油适量，料酒1勺，白胡椒粉少许，香其酱1勺，盐适量，植物油适量。

做法：

1. 面粉里拌入干酵母，再分次加水用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子发酵至2倍大。

2. 胡萝卜切碎直接用，与猪肉馅、葱末、姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、香其酱、盐、植物油混合均匀。

3. 发好的面团分割成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，二次发酵15分钟。

4. 蒸锅加水烧开，放入包子，大火蒸12至15分钟，关火焖2-3分钟。

食材：面粉、水、糖、酵母，胡萝卜、香菇、白菜、粉丝、木耳等。

做法：

1. 面粉、水、糖、酵母放入面包机里，选择发酵，和面发酵全部完成。

2. 胡萝卜切丝，粉丝泡好切段，油烧开，放肉末、胡萝卜、粉丝等炒一下，凉成温热的。

3. 发好的面团擀皮，中间厚边上薄，把炒好的胡萝卜丝等食材放入中间，捏紧封口。

4. 包子放入蒸锅，二次发酵15分钟，开大火蒸12至15分钟。

食材：面粉800克左右，胡萝卜2-3根，韭菜1小把，葱1段，姜适量，酵母粉1汤匙，温水适量，盐适量，白糖1小勺，浓缩鸡汁适量，花生油适量，香油适量，生抽小半汤匙。

做法：

1. 适量温水调好酵母粉，倒入面粉中和成软硬适中的面团，发酵至2-3倍大。

2. 胡萝卜去皮擦成丝，切成小段，锅中放油炒香葱末，放入胡萝卜丝炒至5成熟后盛入盆中放凉备用。

3. 韭菜洗净，控干水分，切成小段，加入姜末、少许生抽、盐、白糖、浓缩鸡汁、适量花生油调均，包之前加入韭菜和香油。

4. 面团发好后多揉一会儿排气，分成若干小剂子，擀成包子皮，依次包成包子。

5. 蒸锅加入冷水，直接把包好的包子放入蒸锅中，开小火水开后改成大火蒸十分钟左右，关火焖2-3分钟即可岀锅。

这些搭配和做法都能让胡萝卜包子既美味又营养，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的配菜和调料。