土豆片胡萝卜炸酱怎么做

土豆胡萝卜炸酱的做法如下：

准备材料

土豆2只

胡萝卜2根

鸡蛋2只

油适量

海天黄豆酱一大勺

甜面酱一大勺

盐适量

十三香适量

葱姜蒜适量

处理食材

土豆和胡萝卜切成小块备用。

葱切丝，姜切末，蒜切片。

炒制过程

热锅热油，下蛋炒熟捞出备用。

热锅热油，下葱姜蒜炒香。

下胡萝卜，保证胡萝卜都均匀沾上油。

下土豆与胡萝卜一起翻炒。

加入甜面酱和海天黄豆酱翻炒。

加一碗清水炖煮。

等萝卜和土豆炖熟加入鸡蛋翻炒。

收汁后加入盐和十三香，翻炒稍许出锅。

这样，一份美味的土豆胡萝卜炸酱就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少调料的用量，或者添加其他蔬菜。