胡萝卜猪腰汤

胡萝卜猪腰汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是几种常见的胡萝卜猪腰汤的做法：

简单版胡萝卜猪腰汤

材料：猪腰300克，胡萝卜300克，盐、鸡精各适量。

步骤：

1. 猪腰洗净，切块，撒上盐拌匀腌至入味。

2. 胡萝卜去皮，洗净切块。

3. 将猪腰和胡萝卜一起放入电饭煲中，加适量水调至煲汤档，煮好后加盐和鸡精调味，即可盛碗食用。

带姜蒜的胡萝卜猪腰汤

材料：猪腰、胡萝卜、姜蒜。

步骤：

1. 猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成片或花，用清水漂洗一遍血水，再放入加少许盐的清水里浸泡备用。

2. 胡萝卜洗干净，去皮，切花片。姜切丝，蒜剁成末。

3. 锅热注少许油，放入姜丝爆香，再放入胡萝卜片煸炒出黄油。

4. 倒入一碗清水，大火烧开，放入腰花再次大火烧开2滚，加入半勺盐调味，关火，最后撒上蒜泥即可。