如何用面粉做棍棍面条
制作棍棍面的步骤如下：
和面
将面粉放入面盆中，加入适量的盐（约2克）。
慢慢加入水（约150 - 160毫升），边加边搅拌，直到面粉成絮状。
用手将面絮揉成面团，揉至表面光滑，大约需要10 - 15分钟。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒面30分钟左右，让面团更有弹性。
擀面
醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约0.5 - 1厘米的面片。
用刀将面片切成宽度约0.5厘米左右的面条。
将面条用手搓成棍棍状，粗细可以根据自己的喜好调整。
煮面和准备配菜
锅中加足量的水，烧开后放入搓好的棍棍面。
煮的过程中可以加入适量的青菜一起煮，面煮至没有硬芯，熟透后捞出，放入碗中。