芹菜杆焖饭

芹菜杆焖饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

芹菜：一小颗

香干：一块

大米：一把半

酱油：一勺半

食盐：少许

十三香：少许

素味精：少许

制作步骤

准备食材

将米淘洗干净，放入锅中开始煮饭，水量和平时煮饭的量相同。

芹菜去叶子，将芹菜杆清洗干净，切成小丁。

香干冲洗一下，切成条状。

煮饭

饭菜煮到七八分熟时，加入酱油、食盐、十三香和素味精。

将切好的芹菜杆和香干盖在饭上，继续焖煮五分钟。

出锅

五分钟后，将饭菜搅拌均匀，即可出锅。

小贴士

芹菜杆可以先用盐水浸泡10分钟，去除多余的水分和涩味，这样煮出来的饭口感更佳。

在焖煮的过程中，可以适当搅拌，使饭菜更加均匀地吸收调料的味道。