酥肉和芋头可以一起煮吗
酥肉和芋头可以一起煮，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的烹饪方法：
酥肉煮芋头
食材：五花肉400克、芋头（精选荔浦芋头）400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙。
步骤：
1. 五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2. 芋头切成滚刀块，煮至八成熟后捞出控干水分。
3. 锅中加油和猪油，煸炒出香味后加入煮好的芋头稍加煸炒，再倒入清水煮五分钟。
4. 调味后加入酥肉煮30秒，最后淋入香油，撒上青蒜苗叶子即可出锅。
酥肉焖芋头
食材：芋头500克、酥肉200克、葱20-30克、菜籽油15-20毫升、盐5-10克。
步骤：
1. 酥肉准备好。
2. 芋头削皮切块。
3. 葱切成葱段。
4. 炒锅烧热，加入菜籽油和少许盐，炒香葱段。
5. 加入酥肉和芋头块，大火翻炒。
6. 加入适量水，大火焖煮至芋头软烂。