不吃辣金针菇

如果你不吃辣，金针菇仍然有多种美味的烹饪方法可以尝试。以下是一些推荐的做法：

凉拌金针菇

食材：金针菇100克、胡萝卜1根、独蒜5粒、香菜1根。

做法：

1. 胡萝卜去皮后切丝备用。

2. 水烧开后，将金针菇煮熟后捞出，将胡萝卜汆断生后捞出，把水沥掉。

3. 大蒜剁末，炒锅烧热，倒油，放大蒜末，用中小火煎到蒜末浮起来，表面金黄，马上倒入盛金针菇的碗里。

4. 调入蒸鱼豉油、香菜、适量盐，搅拌均匀即可。

蒸金针菇

食材：红尖椒两个、盐半勺、葱一颗、大蒜去衣切沫、红尖椒剁碎。

做法：

1. 金针菇洗净去掉根部，撕小朵码入盘中。

2. 水开上锅蒸3-5分钟，蒸好后取出倒掉多余水份备用。

3. 热锅下油，倒入蒜末爆香，再倒入剁椒爆香，加入半勺盐调味。