小米虾仁牛肉粥怎么做

小米虾仁牛肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作小米虾仁牛肉粥的详细步骤：

准备食材

小米 100克

牛肉 150克

虾 10只

姜片 3片

水 1000毫升

盐 适量

葱 1根

香菜 1根

料酒 2勺

酱油 1勺

白胡椒 适量

香油 1勺

红枣 适量（可根据个人口味添加）

处理食材

小米淘洗干净，放入清水中浸泡约半小时，沥干备用。

牛肉切成小块，用开水焯水，撇去浮沫，洗净备用。

虾洗净去皮，切成碎末。

姜切丝，香菜切碎。

煮粥

将一锅水烧开，加入姜片，放入牛肉块，煮开后撇去浮沫。