土豆片炒青椒红萝卜丝

土豆片炒青椒红萝卜丝是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：土豆1个（285克）切丝清洗，胡萝卜半个（133克）切丝，青椒1个（50克）切丝，葱3厘米长切丝，姜1片切丝，油20克，醋2克，酱油2克，水50克，盐4克。

步骤：

1. 准备好原料。

2. 热锅放油，油热放葱姜，葱姜出香味放胡萝卜，翻炒60秒。

3. 放土豆丝，翻炒30秒。

4. 放醋4克，酱油2克，盐4克，翻炒30秒。

5. 放水50克，翻炒60秒。

6. 放青椒翻炒60秒，翻炒完成，盛盘开吃，一共6分钟。

做法二

用料：土豆2个，青椒1个，胡萝卜半根，葱适量，油盐酱油适量，耗油适量。

步骤：

1. 土豆去皮，已经切丝。

2. 胡萝卜洗净，切丝。

3. 青椒去瓤，已经切丝。