鸡汤里放木耳

木耳与鸡汤的搭配是一种 营养和口感上都很好的选择。木耳的脆爽与鸡汤的鲜美相互交融，不仅保留了各自的风味，还创造出了一种全新的美味体验。以下是关于木耳鸡汤的详细做法和一些建议：

营养互补

木耳富含膳食纤维和多糖体，而鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸。这种搭配可以更有效地促进消化和吸收，增强免疫力。

口感丰富

木耳的脆爽口感与鸡汤的浓稠鲜美相结合，带来层次丰富的味觉享受，使单一的鸡汤变得更加美味。

制作方法

材料准备：干木耳50克，鸡腿2个，姜片3-4片，料酒适量，盐适量，清水适量。

制作步骤：

1. 将干木耳用温水泡发，洗净后撕成小块备用。

2. 鸡腿洗净，切成大块，用料酒腌制15分钟。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡腿和姜片，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

4. 加入泡发好的木耳，继续炖煮20分钟。