红糖加茄子
红糖和茄子可以一起烹饪出美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
红糖茄子
主料：红糖适量、茄子2个、蒜头1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、豆瓣酱1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
做法：
1. 茄子洗净切成长条，放电饭锅蒸笼蒸熟，将洋葱、青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2. 锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3. 加入洋葱末、青红椒末翻炒3分钟。
4. 加入红糖和盐，然后将醋以及豆瓣酱和鸡精倒入以后搅拌均匀即可食用。
茄子红糖羹
做法：将茄子煮熟后加入红糖、水等材料，再搅拌成糊状即可。