茄子辣椒低脂
茄子辣椒低脂， 这是一道既美味又健康的菜肴。以下是制作低脂辣椒炒茄子的方法：
食材准备
茄子2条（约500克）
青椒2条
小米辣1个
大蒜少许
制作步骤
茄子洗净切条，放入蒸锅中，大火蒸4分钟，然后撕成条状。
青椒和小米辣切段，大蒜切末。
热锅凉油，放入葱花和姜粒爆香。
加入青红辣椒圈，撒盐、鸡精，翻炒变软。
倒入茄子条，加入大蒜末，翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入生抽、料酒、糖等调味料进行调味。
营养价值
茄子富含膳食纤维和维生素，低脂低卡，适合减脂期间食用。
辣椒具有增加食欲、促进新陈代谢的作用，同时也能提供一定的辣椒素，增加菜肴的风味。