菜花金针菇做法清淡

菜花金针菇汤

所需食材：

菜花适量

金针菇适量

鸡蛋适量

油适量

料酒适量

盐适量

香葱适量

制作步骤：

1. 金针菇洗净，切断，待用。

2. 鸡蛋打散，待用。

3. 菜花清洗干净，剁成小段。

4. 起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒至熟，然后盛出，待用。

5. 锅中加适量油，下入菜花，稍微翻炒一下。

6. 加入适量清水。

7. 倒入少许料酒，大火煮开，继续煮1分钟。

8. 倒入金针菇，烫熟。

9. 最后下入炒好的鸡蛋。

10. 加入适量盐，调味即可。

这道菜花金针菇汤做法简单，营养丰富，口感清淡，适合喜欢轻食的人群。