炖冬瓜金针菇

冬瓜金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的冬瓜金针菇汤的做法：

做法一

材料：

冬瓜 500克

金针菇 200克

鸡胸肉 100克

姜片 少许

香菜 适量

鸡精 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

1. 将冬瓜削去外皮，切成块状。金针菇去根部，洗净备用。鸡胸肉切成薄片备用。

2. 锅中放入足够的水，烧开后加入姜片和鸡胸肉片，用中小火煮约5分钟，去除血沫和杂质。

3. 将切好的冬瓜块放入锅中，继续用中小火煮约10分钟，直到冬瓜变软。

4. 加入金针菇，煮约5分钟，直到金针菇变软。

5. 最后，加入适量的盐和鸡精进行调味，煮约1分钟即可关火。

6. 撒上适量的香菜进行装饰，即可享用。

做法二

材料：

冬瓜 200克

金针菇 80克

家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块

水 750毫升

步骤：

1. 首先将冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2. 锅中放入750毫升水，煮沸后加入一个鸡汤口味的浓汤宝，进行汤的调味。

3. 过了一会儿后，将冬瓜和金针菇放入锅中，继续煮一刻钟就可以吃了。

做法三

材料：

冬瓜 200克

金针菇 80克

水 750ml

家乐浓汤宝 1块

步骤：

1. 首先将冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2. 锅中放入750ml水，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

做法四

材料：

冬瓜 200克

金针菇 80克

水 750毫升

鸡一只

枸杞 3克

红枣 6颗

党参 2根

步骤：

1. 首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮后切成片，金针菇洗干净备用。

2. 准备汤锅，准备一个砂锅，将鸡处理干净后切成块，放入砂锅中，还要加入枸杞3克、红枣6颗、党参2根，开大火煮开后，调成小火煮1小时，等到我们把汤品煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就可以出锅开始吃了。

小贴士

鸡胸肉可以提前用盐、胡椒等调料腌制一段时间，增加鲜味。

可根据个人口味，加入适量的白胡椒粉或其他调味料。

冬瓜金针菇汤不仅美味可口，还有利尿消肿、增强免疫力、降低血压、促进消化和减肥美容等健康功效。