小美炒菜窍门

小美炒菜的一些窍门包括：

炒菜一般使用中火，速度要快，使用反转小勺。

蒸东西必须使用中火，不管上面或下面是什么。

烧汤建议使用98度，时间根据食材而定。

洗菜5分钟，速度5，适用于绝大部分蔬菜。

洗肉7分钟，速度5，适用于鸡肉、排骨、鸭肉等。

先加油爆香，设置2-3分钟/varoma/速度小勺-1。

如果是蒜蓉炒的，可以在放油之前先加蒜瓣进去3秒/速度5切碎。

加蔬菜和调料后，设置时间/温度varoma/速度小勺反转，不同的蔬菜时间不同。