秋天的西兰花作文

秋天，是一个收获的季节，大自然为我们准备了丰富的食材。在这个季节里，西兰花以其独特的营养价值和美味口感，成为了许多家庭餐桌上的常客。

西兰花，又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，属于十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。它的主茎呈浅绿色，顶部肥大的花球由一粒粒叶绿色的花蕾密集而成，令人看了赏心悦目。西兰花的吃法多种多样：清蒸、爆炒……再配上胡萝卜、虾仁等配菜，不仅着色鲜艳、营养丰富，而且口感爽脆、细腻。

秋季的西兰花花茎中的营养含量达到最高，常吃西兰花可以润喉、开音、润肺、止咳，对于改善秋季干燥的气候对身体的影响有着显著的效果。此外，西兰花富含多种营养素，例如：矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素C等等。它含有的维生素C可是首屈一指，含量高出菜花的百分之二十左右，是洋白菜的2~3倍，是西红柿的5~6倍。就因为这样，常常吃西兰花，能有效阻断致癌物。

在选择西兰花时，应选择紧实、无病虫害的为佳。太胖或太瘦的西兰花都不利于健康，以400~500克为最佳体重。此外，花蕾最好细细的，这样的西兰花口感更佳。

西兰花不仅美味可口，还有很高的营养价值，是秋季调补身体的优选食材。在这个季节里，不妨多吃一些西兰花，为即将到来的寒冬储备能量。