腌白萝卜胡萝卜梨

腌白萝卜胡萝卜梨的步骤如下：

准备食材

白萝卜1个

胡萝卜1根

梨1个

大蒜2瓣

生姜1小块

红辣椒面适量

花椒粉适量

黑芝麻适量

味极鲜酱油适量

盐适量

白糖适量

白醋适量

清水适量

处理食材

白萝卜和胡萝卜洗净，切成块状或片状。

梨洗净，对半切开，去核，去蒂，去梨把，然后切成碎末。

大蒜和生姜去皮，切成末。

腌制萝卜

将切好的白萝卜块放入容器中，均匀撒上盐，用手翻拌，使每块萝卜都沾上盐粒。腌制2-3小时，中间可以翻动萝卜块，使其腌制均匀。

制作酱料