猪肝倒水

猪肝倒水的方法如下：

初步清洗

将新鲜的猪肝切成片或小块，放入大碗中。

倒入足够的清水，用手轻轻抓洗猪肝，直到水变得浑浊，以去除血水和其他杂质。

去除腥味

将葱去皮切成小块，生姜去皮切成片。

将葱姜放入猪肝中，倒入适量的清水，继续用手抓洗两三分钟，以去除腥味和异味。

进一步清洗

倒掉含有血水的水，用清水再次冲洗猪肝，确保干净。

倒入适量的水，然后加入合适的高浓度酒，继续抓洗两三分钟，以进一步去除腥味和杀菌。

使用啤酒

将一罐啤酒全部倒入猪肝中，加啤酒可以去除血腥味，也可以再次将猪肝里面的血水激出来。

用手搅拌一下均匀，让猪肝浸泡十几分钟，这样可以使猪肝更加干净。