猪肝用什么沾

猪肝在食用时，可以根据个人口味选择不同的蘸料。以下是一些常见的蘸料选择：

盐面粉搓洗法

在猪肝上撒盐，然后加入面粉搓揉1-2分钟，再用热水冲洗干净。

调味料拌合

猪肝切片后，可以加入辣椒油、味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉和糖拌匀，腌制10多分钟入味。

啤酒面粉抓拌

将猪肝切片后，加入面粉和啤酒抓拌均匀，然后用清水冲洗干净，再进行腌制。

香油蒜泥

煮熟的猪肝可以用香油和蒜泥拌匀作为蘸料。

综合调料

可以将青椒、红椒、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油和辣椒油混合成蘸料。

小苏打白醋

将猪肝放入小苏打和白醋的溶液中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。