芹菜茄子豆芽

芹菜炒豆芽的做法

芹菜炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：200克

豆芽：300克

红辣椒：1个（可选，根据口味调整）

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

烹制步骤

准备食材

芹菜洗净，切成适当长度的段或条。

豆芽洗净，去掉根部，沥干水分。

红辣椒洗净，切成丝或粒。

焯水

锅中加水烧开，放入适量盐。

先将豆芽放入锅中焯水1分钟，捞出沥干水分。

芹菜也放入沸水中焯水30秒，捞出沥干。

炒制