莲藕排骨苹果

莲藕排骨苹果汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对增强免疫力和健脑有益。

材料

猪排骨 300克

莲藕 1节

苹果 半个

陈皮 1瓣

生姜 适量

盐 适量

做法

准备食材

排骨洗净切段，莲藕去皮切成厚片，苹果洗净去皮核后切成片，生姜去皮拍碎。

焯水处理

将排骨放入冷水锅中煮至沸腾，焯水去血水后捞出控干水分。

炖煮

在砂煲中倒入适量清水，放入焯好水的排骨、莲藕、姜片、苹果和陈皮。

大火煮沸后转小火，煲煮约2小时，直至莲藕酥软、排骨几近脱骨。

调味

加入适量盐，搅拌均匀后熄火。

食用

将汤盛入碗中，趁热食用。

功效