莲藕红萝卜汤

莲藕红萝卜汤是一款营养丰富、适合多种人群食用的健康汤品。以下是几种不同的莲藕红萝卜汤的做法及其健康功效：

红萝卜藕汤

所需材料

鲜藕400克

红萝卜半根

花生米20粒

香菇3朵

高汤适量

盐适量

味精适量

植物油适量

做法：

1. 将莲藕洗净切块，用刀拍松；胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块；花生米用温水泡开，去皮；香菇用温水发好，洗净，去柄，切块备用。

2. 锅置于火上，倒植物油烧至六成热，放入香菇煸香，再放入胡萝卜煸炒片刻。

3. 砂锅倒入高汤，大火煮沸后放入莲藕块、花生米、香菇、胡萝卜，小火煲1小时，放入盐、味精即可。

健康功效：

蛋白质、维生素B和C、大量果胶、胡萝卜素

适宜人群：一般人均可食用

红萝卜莲藕排骨汤

所需材料

排骨适量

莲藕适量

红萝卜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

水适量

做法：

1. 排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

2. 葱和莲藕、红萝卜洗净备用。

3. 排骨焯水捞出沥干水份。

4. 莲藕和红萝卜切块备用。

5. 排骨放入煲中，加入适量温水和莲藕、红萝卜。

6. 放入姜片和葱同煮，煮沸后转小火慢炖四十分钟。

7. 汤浓稠，排骨熟后加盐调味，撒入葱丝即可享用。

健康功效：

补中益气、养血健骨、滋润肌肤

适合在秋日干燥天气时多喝

棒骨莲藕胡萝卜汤

所需材料

骨头4块

胡萝卜一个

莲藕4节

姜片4块

盐少许

鸡精少许

做法：

1. 备好所需材料，骨头焯水备用，胡萝卜、莲藕切块。

2. 砂锅放满水，放入几片姜片和焯过水的骨头煮开。

3. 煮开后，汤汁变奶白时，加入切好的莲藕中火继续煮20分钟。

4. 20分钟过后，加入切好的胡萝卜小火再煮30分钟。

5. 30分钟过后，胡萝卜和莲藕变软，加入少许的盐，鸡精就可以出锅了。

健康功效：

活血化瘀

猪骨头莲藕胡萝卜汤

所需材料

猪骨头适量

胡萝卜适量

莲藕1个

姜4片

盐适量

水适量

鸡精少量

做法：

1. 猪骨头用热水烫洗干净，加入适量的水。

2. 放入高压锅中熬20分钟。

3. 把莲藕、胡萝卜、去皮姜清洗干净，莲藕切片，胡萝卜切块，姜切片。

4. 把胡萝卜、莲藕、姜放入熬好的猪骨头汤里，加入适量的盐。

5. 再放入高压锅中煮个20分钟，煮好后放入鸡精调味即可。

健康功效：

活血化瘀、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

这些莲藕红萝卜汤的做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。建议选择新鲜食材，注意火候控制，以保持汤品的营养和口感。