肉末木耳冻豆腐

肉末木耳冻豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括冻豆腐、木耳、肉末等，通过煎、炒等烹饪方法制作而成。以下是制作肉末木耳冻豆腐的详细步骤：

冻豆腐切块

木耳泡开，洗净

肉切丁，用老抽和酱油腌制

锅中倒油，温度差不多时，中小火煎豆腐，煎至金黄色后捞出备用

将腌制好的肉末倒入锅中翻炒至变色

将木耳沥干水分，倒入锅中翻炒

将煎好的豆腐重新倒入锅中，翻炒均匀

放入适量的酱油、豆瓣酱或其他酱料，继续翻炒

根据口味加入适量的盐和其他调味料

如果需要，可以加入少量的水，大火烧开后转小火炖煮几分钟，让食材充分融合味道

最后将炒好的肉末木耳冻豆腐装盘，可以撒上葱花或香菜作为点缀