绿豆薏米芋头汤

绿豆薏米芋头汤是一款具有丰富营养和多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

陈皮：一片

绿豆：两汤匙

洋薏米（薏仁）：1.5汤匙

芋头：适量（不喜欢可以不放）

冰糖：一小块（一人份）

做法

准备材料

将洋薏米和绿豆洗净后，放入冰格中冷冻20分钟。

陈皮用温水泡软后去囊备用。

芋头去皮后切成粒状。

煮汤

在锅中加入适量的冻水，放入泡软的陈皮，大火煮开后转小火煮5分钟。

加入洋薏米、绿豆和芋头粒，继续大火煮开后转小火煮20分钟。

最后加入冰糖，煮至冰糖完全溶解即可关火。

功效

绿豆：味甘、性寒，无毒，入心胃两经，具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴及明目降压的功效，对中暑与咽喉炎等有一定的疗效。

薏米（薏仁）：具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓等功效，常用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等症。