蒜苗菠菜捞面条
蒜苗菠菜捞面条是一道结合了菠菜和蒜苗的美味面食，做法如下：
食材准备
菠菜：适量
面粉：2碗
大蒜：几瓣
蒜苗：适量
盐：少许
香油：适量
酱油、香醋、辣椒面（根据口味可选）：适量
制作步骤
菠菜处理：将菠菜洗净，放入开水锅中焯水，捞出后切碎备用。
和面：将面粉放入盆中，加入适量菠菜碎，和成面团，醒面40分钟。
做面条：醒好的面团擀成面条，或直接用面条机压制，然后切成适当长度。
煮面：锅中加水烧开，下入面条，煮沸后加少许冷水，重复三次，直到面条熟透。
调制蒜苗汁：大蒜拍碎加入切好的蒜苗中，加入适量干辣椒面（如果喜欢辣味），锅中油烧热后淋在蒜苗和干辣椒面上激出香味，然后加入生抽、盐、香醋和香油，搅拌均匀。
拌面：将煮好的面条捞出，沥干水分，拌入调好的蒜苗汁，可以根据个人口味加入一些熟鸡蛋、木耳等配料。