牛肉汤炖菠菜粉条
牛肉汤炖菠菜粉条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛腩或熟牛肉：200克
菠菜：5个
粉丝：一把
胡萝卜：一根
香菇：四个
生姜：四片
蒜苗：三根
盐：适量
酱油：一勺
料酒：两勺
蚝油：两勺
食用油：适量
鸡精或味精：适量
葱、姜、蒜：适量
热水：550ml
烹饪步骤：
准备食材
将胡萝卜和香菇切成大小均匀的薄片备用。
菠菜洗净，切段。
粉丝用温水泡软，沥干水分。
牛腩切成适当大小的块状。
炒制香料
在不粘锅中加入适量食用油，加热至五成热。
放入姜丝和蒜苗（或葱、姜、蒜），翻炒出香味。