减脂午餐鸡胸肉菠菜粥

减脂午餐的鸡胸肉菠菜粥是一道营养丰富且低热量的食物，适合在减肥期间食用。以下是一个基本的做法：

食材准备：

鸡胸肉：150克，切成丝或肉末

菠菜：200克，洗净切碎

大米：100克

清水：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

植物油：适量

葱、姜：适量（可选）

做法步骤：

鸡胸肉处理

鸡胸肉切成丝或肉末，用少量料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。

菠菜处理

菠菜洗净，用开水焯一下去除草酸，捞出后切碎备用。

煮粥

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。

炒制

锅中倒入少量植物油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至白色。

加入菠菜末，继续煸炒至菠菜变软。