新鲜野生菌炖排骨

腊排骨炖野生菌

腊排骨剁块后焯水去脏东西。

单独用水煲汤约1小时。

加入各种洗好切好的野菌，煮20分钟。

多种野生菌与排骨炖煮

排骨焯水去腥，使用葱姜料酒。

将排骨、野生菌和泡发菌菇的汤倒入电压力锅，加入红枣、枸杞和菌粉（或盐），调至煲汤模式，软烂后食用。

干野生菌炖排骨

干菌类提前泡发清洗，剪成适合的大小。

排骨焯水去腥后放入炖盅，加入适量冷水炖煮1个半小时。

加入泡发好的菌类，继续炖煮40分钟，最后加盐调味。

综合野生菌炖排骨

排骨焯水去腥，油锅炒香姜片与八角，加入排骨翻炒上色。