白菜炖牛排骨

白菜炖牛排骨是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是几种不同的白菜炖牛排骨的做法，供您参考：

材料：牛肉或猪小排、大白菜、油、盐、葱、生抽、料酒、姜。

步骤：

1. 锅中放油，葱爆锅，加入肉炒至变色，加酱油和料酒。

2. 加水没过肉，放一半盐，姜（可选）。

3. 炖至肉半软时，加入撕碎的白菜，继续炖煮。

4. 临出锅前放另一半盐，焖一下即可。

材料：牛排骨、辣白菜、油。

步骤：

1. 牛排骨煎至表面焦黄。

2. 加入辣白菜翻炒，加水炖煮1.5-2小时。

3. 汤汁浓稠后出锅。

材料：牛排骨、白菜、大酱、花椒、八角、酱油、盐、姜片。

步骤：

1. 锅中放大酱、花椒、八角、酱油、盐和姜片。

2. 加入白菜和牛排骨块，加水炖熟。

材料：牛肉片、白菜、蒜、生抽、韩式辣酱、料酒、糖、清水。

步骤：

1. 牛肉片铺在白菜叶里，切块备用。

2. 锅中放酱汁，中火焖煮10分钟。

材料：牛排骨、大白菜、盐、鸡精、花生油、白醋。

步骤：

1. 炖煮半小时后加入白菜块和白醋。

2. 继续炖煮10分钟，调味出锅。

材料：牛排骨、大白菜、香菇、生姜、枸杞、盐、生抽、料酒、葱段、姜片。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，洗净备用。

2. 锅中加入白菜、香菇、生姜、枸杞和调味料。

3. 炖煮至所有食材熟软。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息能帮助您制作出美味的白菜炖牛排骨!